оборудование winner
реализуем оборудование winner
Профессиональная паровая печь «Winner» представляет собой высококачественное оборудование, разработанное специально для профессиональной кухни. Эта уникальная печь совмещает в себе передовые технологии и надежность, чтобы обеспечить вам идеальный результат при приготовлении пищи.
Одним из ключевых преимуществ паровой печи «Winner» является использование пара вместо традиционного нагрева. Такой подход позволяет сохранить больше питательных веществ и вкусовых качеств продукта, что делает ваши блюда не только вкусными, но и полезными. Благодаря точному контролю параметров пара, данная печь позволит вам достичь оптимальных результатов как при приготовлении мяса, так и при готовке овощей или выпечке.
Серия CMP (электромеханическое управление)
EOA-61-CMP
- Мощность кВт: 9
- Вместительность: 6х1/1GN
- Габариты, мм: 847х771х782
- Вес, кг: 110
EOA-101-CMP
- Мощность кВт: 18
- Вместительность: 10х2/1GN
- Габариты, мм: 847х771х1042
- Вес, кг: 136
EOA-201-CMP
- Мощность кВт: 36
- Вместительность: 20х1/1GN
- Габариты, мм: 847х771х1782
- Вес, кг: 258
Серия AC (электронное управление)
EOA-61-AC
- Мощность кВт: 9
- Вместительность: 6х1/1GN
- Габариты, мм: 847х771х782
- Вес, кг: 110
EOA-101-AC
- Мощность кВт: 18
- Вместительность: 10х2/1GN
- Габариты, мм: 847х771х1042
- Вес, кг: 136
EOA-201-AC
- Мощность кВт: 36
- Вместительность: 20х1/1GN
- Габариты, мм: 847х771х1782
- Вес, кг: 258
Аксессуары
Все модели характеризуются следующим:
- Электронное / электромеханическое управление;
- Верхний уровень загрузки расположен на высоте 1,60 м в целях безопасности;
- Система Cool Down – быстрое охлаждение рабочей камеры;
- Система предварительного нагрева рабочей камеры;
- Программа ручной/автоматической мойки;
- Автоматическая система очистки парогенератора;
- Автоматическое удаление остатков испарений;
- Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
- Сбор жира без применения жирового фильтра;
- Автоматический контроль влажности;
- Программное управление (выбор 50 программ, заданных пользователем)
- Водосборник и дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце;
- Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;
- Гигиеничная рабочая камера без стыков, с округленными углами;
- Подача энергии в зависимости от потребления;
- Ножки регулируются по высоте;
- Гастроёмкости GN1/1 в комплекте.